الحفظ الكيميائي

عملية إضافة مركبات كيميائية إلى منتج ما، مثل الأغذية أو المنتجات الصيدلانية، لمنع الانحلال الناتج عن التغيرات الكيميائية أو النشاط الميكروبي.