تقييم مستويات الهدرجة في الزيوت الصالحة للأكل

تقييم مستويات الهدرجة في الزيوت الصالحة للأكل. تجهيز الزيوت بحيث تكون جاذبة للمستهلك وملاءمة للاستخدام وسهلة التخزين ومُقاوِمة للتلف.