سلخ الحيوانات

سلخ الحيوانات بطريقة مناسبة مع مراعاة الغرض النهائي من السلخ. تجريد الجلد من الحيوان للتجهيز لمعالجة الذبيحة، أو لاستخدام الجلد أو الفراء. استخدام طريقة السلخ بتجريد الحيوانات الصغيرة من جلدها وإجراء القطع حول الأقدام ويجرد الجلد مثل الجوارب. ذبح الحيوانات بالطريقة الإسلامية والتحقق من موتها قبل السلخ. استخدام طريقة السلخ المفتوح للحيوانات الضخمة وإجراء قطع الجلد على طول البطن. استخدام المعدات المطلوبة للسّلخ.