تشغيل المعدات اللازمة لتجانس الطعام

تشغيل المعدات والآلات، مثل آلات التشكيل، التي تمارس ضغطًا وانحرافًا واضطرابًا وتسارعًا شديدًا على المواد الغذائية لموازنتها ومنحها نسيجًا متجانسًا.